Düşük karbonhidrat-Yüksek protein dietlerinin yağ yakımına olan etkisi bir kez daha kanıtlandı
Birleşik Devletler, Gainnessville 'de bulunan Florida Üniversitesi'nin geçen yıl sonlandırdığı uzun dönemli araştırmada 87 gönüllü denek kullanıldı. Bu 87 kilolu ve aşırı kilolu bireye kilo düşmeleri için 3 ay boyunca değişik diet türleri uygulandı. Bu grubun içerisinde kilo başına 1.05 gr ile 2.00 gr arası protein alıp karbonhidrat oranı düşük seviyelerde verilen grup, en yüksek yağ yakımı yüzdesini elde ederek adele kütlelerini de diğer gruplara nazaran çok daha yüksek oranda korudular.
Bu son araştırmanında gösterdiği üzere yüksek protein-düşük karbonhidrat ve düşük yağ temelli dietler şimdilik hala kilo vermek için en kesin ve güvenli yol olarak görülmekteler.
Kaynak:American Journal Clinical Nutrition, Ref No.82:260-274,2006