Taze meyve ve sebzelerin çeşitli yollar ile elde edilecek olan suları, fazlasıyla vitamin ve mineral içermektedir. Bazı diyetisyenlerin meyve yerine taze sıkılmış olan meyve ve sebze sularını tercih ettikleri görülür. En büyük faydaları ise içerlerinde hayvansal yağ bulunmamasıdır. Meyve ve sebze sularının sindirimi ham olarak yenilen birçok sebze ve meyveden çok daha kolay olması ekstra bir avantajdır. Diğer taraftan devamlı sıvı tüketimi olacağından vücuttaki zararlı toksinlerin atılmasını sağlayacağından, özellikle taze sıkılmış meyve sularındaki asitler sindirime yardımcı olacaktır, vücudun fazlalıkları tutmasını engelleyecektir. Bu şekilde normal öğünlere devam ederken, taze sıkılmış meyve ve sebze sularının içilmesiyle sağlıklı olarak formda kalmak ve dengeli bir diyet mümkündür.
Bu diyetin fruktoz oranı yüksek olacağından definisyon için çok fazla tavsiye edilmediğini belirtmek istiyorum. Çünkü meyve sularında alınan şeker miktarı vücutta bazı hormonları harekete geçireceğinden hipertrofi oranı düşecektir.
