Asya Usulu Somon
Kalori: 365 kcal
Protein:25 gr.
Yağ: 3.5 gr.
Karb.: 51 gr.
Malzemeler:
300 gr. Somon fileto
1 kırmızı biber
½ bardak sultani bezelye
½ soğan
2 yemek kaşığı zeytiyağı
2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
2 yemek kaşığı sodyumu azaltılmış soya sosu
½ yemek kaşığı esmer şeker
½ yemek kaşığı tatlandırıcı
1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
3 bardak haşlanmış esmer pirinç
Hazırlanışı:
Biberler ve soğanları jülyen doğrayın.
Bir kabın içerisine zeytinyağı, pirinç sirkesi, sodyumu azaltılmış soya sosu, esmer şeker, tatlandırıcı ve sarımsağı alıp iyice çırpın.
Somonu ve doğranmış sebzeleri bu sosa yatırıp iyice bulayın.
1 saat kadar buzdolabında sosun somonu marine etmesini bekleyin.
185 derecelik fırında ortalama 30 dakika boyunca (çatal batırınca somon dağılana kadar) pişirin.
Somon pişerken esmer pirinçlerinizi de yanında servis etmek üzere pişirin.
